Supid
Tagasi
Muinasjutuline borš
foto: Jaan Heinmaa
foto
http://f6.pmo.ee/f/2010/11/04/460138t9h708c.jpg
http://f4.pmo.ee/f/2010/11/04/460138t11h2fe4.jpg
Muinasjutuline borš
Jaan Heinmaa
Muinasjutuline borš
06.12.2011 13:01
Vene köök
50 g võid
300 g toorest peeti, kooritud ja pulgakesteks lõigatud
1 hakitud sibul
1 pulgakesteks lõigatud porgand
3 hakitud küüslauguküünt
1 sl mett
1,5–2 l puljongit
1 sidruni mahl
soola ja pipart
serveerimiseks tilli, hakitud murulauku ja hapukoort
Sulata potis või ja prae madalamal kuumusel peeti, sibulat, küüslauku ja porgandit u 7 minutit. Lisa mesi ja puljong, maitsesta supp soola-pipraga ning keeda madalamal kuumusel u 45 min või kuni peet on pehme. Serveeri hapukoore, maitserohelise ja Vägilaste pirukatega.
Allikas: http://toitjatrend.postimees.ee/?id=336921
